淘米次数以2-3次为宜。
淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉,没有必要反复冲洗,广东大米,否则只会导致营养流失。
用手轻搓。在米粒的较外层有一层被称作糊粉层的物质,其中含有B族维生素、
矿物质及膳食纤维,如在淘米时用力搓洗,会将糊粉层洗掉,损失营养。
不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。
浸泡10-20分钟,煮之前让大米吸收水分,大米批发,这样煮出来的米饭才会松软。
捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少。
1、海带防虫法:在大米中放一些干海带,大米价格,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。
2、石灰防虫法:在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,大米厂家,可防虫。
3、大蒜防虫法:在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,同样能起到防虫的效果。
4、瓶装防虫法:可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。